マスカルポーネ

大晦日には、下記のレシピを参考に、マスカルポーネ・チーズを利用して、レアチーズムースのようなものを作りました。

元旦に皆と（お雑煮ほかのご馳走のあと）なんとか美味しく食べることが出来て嬉しかった。真っ白でとても軽く仙人の食べ物みたい。

（アジア人にならなければならぬ、なんて言ってる割に言行不一致。）

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1340/rea-cheesemu-su.htm